原料
牛肉: 200克， 粳米: 100克， 铁棍山药: 1根， 红枣: 一小把， 枸杞: 一小把， 葱，姜: ， 黄芪: 一小把
步骤
1腌渍牛肉。将牛肉洗净沥干水，顺着纹理切片。加入少许盐，生姜，料酒，淀粉，植物油腌渍。
2将黄芪慢火煲煮20分钟，用黄芪水来煮粥
3将铁棍山药切成小段，放入锅中，慢火煲煮。
4水开后，将米下锅，下锅后要轻轻推搅，让米不糊锅。煲煮25分钟，开锅后，加入少许盐和白胡椒粉，让味道更有层次。
5此时，将牛肉下锅，像涮羊肉一下汆烫成熟
6将切好的红枣丝，枸杞，葱花撒入锅中，搅拌将各种食材和味道充分交融。美味的黄芪牛肉粥大功告成！
小技巧
煮粥的米提前浸泡，让一部分吃透水分，且一定要开水下锅，这样能达到黏黏糯糯无米粥的效果
