原料
南瓜: 小半个, 粳米: 适量, 冰糖: 适量(我用了八个单晶冰糖), 清水: 适量
步骤
1先把粳米淘洗干净放入锅内加适量清水煮
2南瓜去皮切成小块,方便煮烂(也可以把南瓜切小粒)
3粥沸腾后开小火煮15钟后加入南瓜小块(之后一直保持小火煮)
4等粥煮到有一点点黏稠时用勺子背碾压锅中南瓜,为了把南瓜块压碎(这个时候南瓜差不多烂了,好碾碎的)
5粥煮的比较粘稠后加入适量冰糖调味(我不太喜欢很甜,所以冰糖加的不多,南瓜本身就带点甜味)期间用勺子搅拌一下粥,待冰糖溶化后关火,就能食用啦!
小技巧
这是我自己平时煮南瓜粥的方式,我觉得味道还不错,分享给大家。冰糖随个人的嗜甜程度放。