原料
五花肉: 200， 梅干菜: 100， 葱姜蒜: 适量， 油: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量， 鸡粉: 适量， 五香粉: 适量
步骤
1事先把梅干菜用开水泡软洗净捏干备用
2五花肉洗净切块（大小随意）
3锅烧热放油倒入五花肉稍微翻炒出油
4稍微翻炒出油的五花肉加入葱姜蒜和调料
5把梅干菜铺在五花肉上面加入适量的水盖上盖子小火慢炖30分钟
6收干水分的梅干菜烧肉加入葱花用筷子搅拌均匀
7哈哈……啥也不说了～小二继续来两碗米饭……
小技巧
1.梅干菜要事先用开水泡软，调料可根据自己的口味添加 2.如果想吃有嚼劲的五花肉也可不必炖那么长时间，大概20分钟左右即可
