原料

白菜: 一棵， 龙口粉丝: 一小扎， 香菇: 三朵， 木耳: 一朵

步骤

1清水泡龙口粉丝；香菇、木耳洗净切丝；白菜洗净沥水。

2锅内烧水，把白菜放入烫软捞出；汤软的白菜叶平铺，摆上香菇丝、木耳丝、龙口粉丝，沿着一边往另一边将白菜卷起。

3依次卷好的白菜，摆盘；入开水锅蒸五到六分钟。

4锅里倒少许油、生抽、盐、鸡精煮开，倒入湿淀粉，勾茨，浇在白菜卷上。

小技巧

白菜梆，可以切掉，太硬，不好卷起来。