原料

牛肉块: 半斤， 黑胡椒碎: 1茶匙， 姜黄粉: 1茶匙， 糖: 1茶匙 可以多放 牛肉和糖很搭， 五香粉: 1勺， 洋葱: 1个， 苹果: 半个， 葱姜: 1把

步骤

1牛肉用温水泡2小时期间不断换水 血水洗净

2为啥保存菜谱的时候说我没有写步骤的文字说明？那我这写的是啥?

3冷水焯牛肉 煮开 去除浮沫 用热水把牛肉洗净 重新接热水

4锅里放 姜 葱 料酒 苹果 洋葱切块丢进去 大火把水煮开   台湾牛肉汤里还回加 芹菜 冬瓜，我家木有~~~不过已经够清甜了

5转小火煮30分钟 把清澈的汤捞出来  留一点点汤底 捞出来的就是牛肉高汤 以后做菜可以用 多么！清澈！！！！

6加麻辣香锅底料一大勺 糖 黑胡椒 五香粉 姜黄粉 蒜粉 中火翻炒 收汁

7烤箱预热175华氏度 80摄氏度 放在右锡纸的烤盘上 光面贴肉 肉分开不要重叠 烤1-2小时 热风功能 如果没有热风功能 就用筷子在烤箱门上加一下 开个口

8是不是很fancy????

小技巧

肉瘦一点～ 不要有筋膜 肥肉 我是用剪刀把这些剪下去了 天啊我还有三个due 我去赶due了????