芦笋: 1捆， 对虾: 半斤， 杏仁: 8-10颗， 黑胡椒: 少许， 食盐: ， 淀粉:
1芦笋切去根部老茎，洗净后切成斜段
2对虾去壳去头剥成虾仁，加少许食盐和淀粉腌制一下
3剥取8-10颗大杏仁备用
4取不粘锅一只，加热后往锅中加少许食用油
5先将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒变色后盛出
6倒入芦笋，快速翻炒约2分钟
7加入虾仁继续翻炒半分钟
8根据个人口味添加适量的黑胡椒碎和食盐，翻炒均匀
9加入杏仁，翻炒均匀
10加少许水淀粉勾薄芡，不加亦可
11尝一下调味，关火出锅，装盘