鲈鱼一: 条， 葱、姜、辣椒少量: ， 花生油、生抽:
1冰鲜海鲈鱼一条，连包装袋一起浸入水中解冻8-10分钟，按压鱼背部有软的感觉即可开袋取出，冲洗沥干。
2把鱼装盘，建议用2-3根筷子架空待蒸。将水烧开后，隔水蒸海鲈鱼7分钟，取出海鲈鱼把盆里的汁滗掉，抽掉筷子准备浇汁。
3把切好的葱段、姜丝、辣椒丝均匀散在鱼面，把烧滚的花生油浇在鱼身上，淋入一羹生抽即可食用????
烹饪方法简单、快捷，不用姜葱辣椒等配菜都可，只需花生油、生抽在15分钟左右可以品尝到海鲈鱼，是上班族、居家、酒店宴席常备用鱼。