原料

红薯（切片）: 4个， 鸡蛋: 1个， 面粉: 大约300g， 玉米淀粉: 少许约20g， 盐: 适量， 水: 适量

步骤

1将红薯削皮，切片（备用）

2弄酱汁，先放面粉、玉米粉、蛋、盐拌入碗中，然后加入适量的水搅拌均匀（备用）

3做好材料，现备热油锅。

4接着，将红薯片拌入酱汁中，然后一片一片的放入油锅里炸至金黄色，即可。