原料

西柚: 半颗， 老冰糖: 8-10块小颗粒， 蜂蜜: 少许

步骤

1西柚的白衣比一般的柚子口感要更苦，首先用刨丝器取少量西柚皮，然后把西柚肉取出。

2在锅里加入两小碗水，放入冰糖，融化之后放入西柚皮熬煮10分钟。

3加入西柚肉，转至小火熬制浓稠。

4出锅，等冷却之后根据个人口味加入蜂蜜，密封存储至冰箱，使用时取适量果酱用一点点温水冲开，加入大半杯苏打、冰块。

5西柚酱就做完啦~

小技巧

冰糖、蜂蜜的量根据个人口味添加。 一次不要做太多，储存不能超过一个星期。