电饭煲做蛋糕

原料

鸡蛋: 4个, 低筋面粉: 100g, 纯牛奶(或水): 45g, 色拉油: 45g

步骤

1准备材料

2将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,盛蛋清的碗一定无油无水。

3三根筷子准备打蛋清(可以用打蛋器)

4打两下就这样了

5为了突出甜,放一点点盐

6一勺糖 ,继续打继续打继续打

715分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下

8蛋黄里放两勺糖

93勺冒尖的面粉

106勺牛奶 (或水)

11搅拌好

12倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下、左右搅拌而不是打圈

13搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,就这个样子啦

14电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

15倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

16按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后拿开毛巾再按下煮饭键,用毛巾捂住通风口,再闷20分钟后就OK啦

17香喷喷的蛋糕就完成了


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