鸡蛋: 4个, 低筋面粉: 100g, 纯牛奶(或水): 45g, 色拉油: 45g
1准备材料
2将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,盛蛋清的碗一定无油无水。
3三根筷子准备打蛋清(可以用打蛋器)
4打两下就这样了
5为了突出甜,放一点点盐
6一勺糖 ,继续打继续打继续打
715分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下
8蛋黄里放两勺糖
93勺冒尖的面粉
106勺牛奶 (或水)
11搅拌好
12倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下、左右搅拌而不是打圈
13搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,就这个样子啦
14电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
15倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
16按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后拿开毛巾再按下煮饭键,用毛巾捂住通风口,再闷20分钟后就OK啦
17香喷喷的蛋糕就完成了