心形煎蛋圈: 1个， 鸡蛋: 1个， 食用油: 适量， 盐: 适量， 牙签: 1根
1煎蛋模具圈里面用手指先涂上一层食用油，再均匀抹几粒盐在食用油上。
2把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。
3不沾平底锅里滴适量食用油，放上煎蛋圈，开中大火烧热。
4转小火，先倒入蛋白到模具圈里。
5把蛋黄放在模具中心位置。
6转中火，舀3汤匙凉开水在锅里，马上盖锅盖烧半分钟，然后关火焖10分钟；焖十分钟后，用竹签在蛋圈里沿着边划一圈，轻松脱模。
7装碟，情人节这天，配着牛排、红酒，就是一份很浪漫的爱心晚餐！