鸡脚: 10只， 糟卤: 1瓶， 泡椒: 1袋， 料酒: 适量
1买回来的凤爪把血水清洗干净，用刀分成一半。
2放入冷水中煮10到15分钟，加入一点料酒，然后放入凉开水中
3把凤爪从凉开水中，拿出放入大碗中，加入糟卤，放入切碎的泡椒，泡椒水也一起全部放进去。泡一晚上，第二天就可以吃。
糟卤掩末凤爪就可以。凤爪夏天放入冰箱，更好吃