面粉: 克， 辣椒粉: 适量， 盐: 适量， 蒜末: 适量， 生抽: 适量， 醋: 适量
1面粉加适量水和好，水不易过多，否则面太软没嚼劲。擀成2～3毫米面片，用刀切成三厘米宽的面片
2和面的时候加了一个鸡蛋，颜色有点黄 把面煮熟，并加入适量盐，放碗里待用
3青菜煮熟，放大蒜、小葱、干辣椒，淋热油，碗底放了少许生抽，生抽根据自己口味选择是否放入
4黄瓜丝、蒜泥、辣椒面，淋热油
5肉丝杂酱面，瘦肉加一点生抽炒熟，铺在面上，放入黄瓜丝