五香卤蛋

原料

鸡蛋: 15, 花椒: 15粒, 盐: 5克, 丁香: 5粒, 八角: 1个, 桂皮: 1块, 老抽: 2勺, 香叶: 4片, 干辣椒: 4颗, 冰糖: 20克, 生抽: 3勺, 茶叶: 红茶包两袋

步骤

1将煮好的鸡蛋去壳用刀划几个口子放凉

2将所有的香料用开水浸泡入味,然后放入电饭煲

3加入生抽,老抽,冰糖,盐,茶包,再将划过口的鸡蛋放入,加水没过鸡蛋即可

4电饭煲选粥汤的模式定时四小时卤煮入味

小技巧

这是电饭煲版本,比较方便,想要更好吃最好让鸡蛋在煮好后在汤里泡一晚会更入味哦!


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