原料

高筋面粉: 350克， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 80克（和鸡蛋合在一起总计130g）， 黄油: 20克， 奶油: 38克， 酵母: 3克， 细砂糖: 70克还放了红糖， 盐: 3克， 核桃: 100克， 葡萄干: 80克

步骤

1先液体后干粉，还加了咖啡，哈哈买了一袋纯黑全用来做面包了。面包机和面，15分钟后加黄油10g，再一次15分钟，中途放入10g黄油，天凉快了，可以用面包机发酵了，哈哈，好开心，这样省事儿

2葡萄干一定要洗，好脏，水都是黑绿色

3烤箱150度15分钟，直接进

4铺满，做了两个，第二个料超级满。不会擀成圆饼星人，从没有擀成功过一个圆，神马春饼呀，面饼呀巴拉巴拉。

5一共350的面，做了1300g的面包，天呐，想想就知道料足。幸好用了人家方子一半的面。45分钟烤箱发酵40℃。取出来刷蛋液。这种面包不会像其他那种二发很蓬松哦。

6160℃   45分钟   半个小时盖锡纸。不过烤好之后确实很饱满。为什么一个是弯的呢？未解之谜。 做出来不是特别硬，也很好呢。

小技巧

还拿了一包每日坚果，下次用那个做。估计会很好吃呢。还方便。 面包出来有点儿外皮的气泡，这个也算一个未解之谜？估计是发酵完还是得来个擀面杖敲打排气大法吧。