雪花酥

原料

饼干: 160克, 全脂奶粉: 60克, 棉花糖: 130克, 黄油: 60克, 坚果: 90克, 葡萄干: 20克

步骤

1将黄油放入室温软化,待软化好的黄油切小块放入不粘锅内,小火加热,待黄油融化

2倒入棉花糖,一定要小火,待棉花糖完全融化

3将坚果混合好后倒入锅内,搅拌均匀

4倒入饼干,关火,继续搅拌,搅拌至饼干与棉花糖充分融合

5放入放盘中,擀成2cm左右的长方形饼,待冷却后用刀切成小块

小技巧

炒棉花糖时候一定要小火,避免棉花糖糊 棉花糖与饼干的比例一定掌握好


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