原料

有机菜花: 一颗， 猪肉片: 150g， 蒜: 若干， 干辣椒: 若干， 酱油: 一勺， 盐: 一勺， 豆瓣酱: 少许

步骤

11. 菜花淡盐水侵泡10分钟，清水冲洗沥干水分 2. 肉片清水冲洗 3. 蒜瓣切小块 4. 干辣椒切段（我买的干辣椒丝）

2肉片下锅，小火炒出油

3炒出油后加入干辣椒，蒜瓣和少许豆瓣酱，翻炒至肉有一点点焦色

4加入菜花翻炒，盖锅盖焖40～60秒，千万不要怕不熟就加水，那样就不脆了

5加入酱油翻炒，可放一点点老抽上色，不放也可以

6临出锅时撒盐。

7完成！