拌米粉

原料

米粉: , 绿豆芽: , 西瓜皮: , 洋葱: , 香菇: , 木耳: , 鸡蛋: , 蒜: , 芝麻油: , 生抽: , 白糖: , 盐:

步骤

1香菇、木耳泡温水,清洗干净后切丝,洋葱切丝

2蒜压成泥,放入香菇、木耳、洋葱丝中,加入生抽、芝麻油、白糖拌匀

3西瓜皮去皮切细丝,用盐腌一下

4鸡蛋打散摊成蛋皮切丝

5绿豆芽淖热水,沥干

6米粉放入冷水中煮开,沥干后拌入芝麻油和生抽

7油锅倒少许油,将拌好调料的香菇木耳炒三四分钟

8另起锅炒米粉,炒开后放入其它的原料拌匀即可


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