煎牛肉干做孜然土豆

原料

牛肉土豆、孜然: , 油、盐、鸡精: , 姜、蒜:

步骤

1牛肉切片(3毫米左右),

2把牛肉片平铺在锅底煎到只剩少量红色,

3倒入油翻动牛肉继续煎直到两面颜色都变深(颜色深,并不是糊请注意用火),

4全部煎好以后关火等锅里温度冷却10秒倒入大量的孜然翻炒到孜然香气出来,

5然后加入没过牛肉的水、姜片、蒜焖1小时以上(水沸腾以后转小火),焖好之后加入土豆、盐、鸡精焖15分钟即可(土豆的焖制具体时间根据土豆块大小来决定)。

6成品

7成品

8小美新的个人公众号,搜索公众号“VSY233”或者扫这个二维码添加。

小技巧

1.觉得把牛肉煎干比较麻烦,可以炒熟之后加孜然粉接后面步骤。 2、孜然粉很细,火大容易糊,如果是煎的牛肉需要关火放孜然,炒熟的牛肉则不关火放孜然。 3、加土豆的时候若锅中汁水比较少,就再加开水进去,收汁的时候依个人爱好,可留多点汁也可全部收干。 QQ群1: 438996620 QQ群2:  234018580 微信群:694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号:VSY233


相关菜谱

  • 孜然牛肉干
  • 孜然牛肉干
  • 孜然牛肉干
  • 孜然牛肉干
  • 五香孜然牛肉干
  • 咖喱孜然牛肉干
  • 孜然咖喱牛肉干
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然土豆
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉
  • 孜然牛肉