米饭，红薯: 150克， 火龙果，芒果: 150克， 生菜，紫甘蓝杏鲍菇，洋葱: 250克， 里脊肉: 100克， 生姜，盐，花椒粉，老抽: 适量， 橄榄油: 5克
1米饭，红薯上锅蒸熟。
2里脊肉切成小丁，倒入花椒粉，老抽，盐腌制。我不放淀粉，原因是米饭跟红薯的量已经够了，就不再增了，想要肉嫩的朋友，可以把主食的量稍作减少，肉里加淀粉。
3紫甘蓝，洋葱，杏鲍菇切丁，生菜洗净控水。切水果。
4米饭好了稍微凉一下，差不多没那么黏糊了就可以炒饭了。不粘锅内倒入橄榄油，蔬菜丁倒入翻炒，加入腌好的肉丁，熟了之后，翻炒均匀即关火。炒饭的过程中只加了姜末跟盐。
这个午饭准备起来十分方便省时间。实现了食物的多样化，烹饪的简单话两个大原则。又没有摄入过多的油脂。