原料

肥牛片: 150g， 金针菇: 120g， 香菇: 1朵， 蘑菇: 2朵， 荷兰豆: 10片（我没有放）， 豆腐干: 1片（我自己加的，原方没有）， 姜蒜末: 少许， 酱油: 适量， 老抽: 少许， 味啉: 少许（可以不放，换成一点糖）， 剁椒: 少许， 香油: 少许

步骤

1金针菇切小段，香菇蘑菇切丁，豆腐干切丁，荷兰豆切丁

2锅中放油，加入姜蒜末炒香，加入剁椒炒香

3放入金针菇蘑菇和香菇还有豆腐干炒香，加入味啉，酱油，老抽炒香。

4待蘑菇等炒软后，加入一点水稍微炒下。加入肥牛片炒至牛肉熟了，淋上香油即可出锅！