原料
寿司米: 两杯, 糙米: 一杯, 核桃: 一杯, 米酒: 一杯, 生抽: 一杯, 黑糖: 一茶勺, 水: 适量, 薄荷: 适量, 海苔片: 适量
步骤
1糙米提前一天泡上,也可以在同一天做的时候提前大火煮10分钟,焖15分钟左右;然后加入白米,水放和平时做饭放一样的量;
2核桃一杯(生的熟的皆可),用料理机打碎(打成小颗粒即可),加入米饭搅拌均匀;
3再加一杯米酒,一杯生抽,搅拌均匀,电饭煲设置煮饭模式;煮好后用饭勺搅拌均匀再盖上焖15分钟.
4带上塑料手套或用保鲜膜捏成饭团;
5吃饭团的时候加上薄荷叶和海苔。
小技巧
1.薄荷叶和海苔一定吃之前再加,要不薄荷会变黑,海苔会受潮,口感就不好了。 2.这个量可以做十个大饭团和十个宝宝饭团(适合12+的宝宝)。 3.菜谱灵感源自电影《小森林》。