原料

鸡翅中: ， 腐乳: 两小块

步骤

1将鸡翅中打上花刀

2放入料酒，腐乳，抓匀腌制半小时

3锅内放油，烧热后将鸡翅倒入锅中翻炒，变色后加入水，水要没过鸡翅

4水开后可以加入少许腐乳汁便于调色，汤汁收干即可出锅