嫩滑蛋挞

原料

牛奶: 75ml, 淡奶油: 150ml, 白糖粉: 20g, 蛋黄: 2个, 蛋挞皮(买现成的): 10个

步骤

1备料,烤箱预热170度

2牛奶,淡奶油,白糖粉按比例混合搅拌

3加入打好的蛋黄液

4混合好蛋液和牛奶液,搅拌均匀至如图

5过筛,使蛋挞液细腻无气泡

6将蛋挞液倒入蛋挞皮七八分满即可(蛋挞皮需放冷冻,用之前需先解冻)

7上下火,烤30-35分钟,温度大概在170度左右

8金黄

9出炉

10品相不错

11口感品相都不输KFC,就是现成的皮不太完美

小技巧

最好还是自己做蛋挞皮,现成的皮需要先解冻再烤


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