草莓轻芝士蛋糕

原料

奶油奶酪: 100克, 低粉: 60克, 黄油: 50克, 糖: 100克, 蛋: 4个, 牛奶: 100克, 玉米淀粉: 30克, 白醋: 几滴

步骤

1奶油奶酪室温轮化,隔热水加糖打发

2加牛奶

3分次加蛋黄

4加融化黄油

5筛粉类

6混合湿性蛋白

7做好的蛋糕糊

8加草莓粒

9表面又洒了些草莓粒,纯粹是多余

10水浴法,最底层160度60分钟

11趁热脱模,草莓全部沉到模底了


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