原料

牛肉: 100g， 干香菇: 30g， 韭菜: 30g， 蒜: 剁碎， 姜: 几片， 饺子皮: 想吃几个买几张，我用了15张吧， 生抽: 少量， 蚝油（可不放）: 少量， 陈醋（可不放）: 苦荞保健醋，好吃， 黑胡椒粉: ， 橄榄油: ， 魔芋米: 300g

步骤

1提前把牛肉剁成小丁丁，用蒜酱生抽蚝油黑胡椒腌制

2切香菇丁和韭菜丁

3热锅，放橄榄油（有啥用啥），炒牛肉，快熟了放香菇继续炒，然后放韭菜炒，再放一点生抽，闷一下

4放入洗干净用热水泡过的魔芋米继续翻炒，等到水快干了关火

5把饺子皮的边边用擀面杖擀宽一些，让饺子皮变大

6然后开始放料，包紧，上锅蒸6-10分钟就可以吃啦

小技巧

1包的时候饺子皮放虎口，把馅料往下压，皮往上推 2蒸的时候可以放油纸或者布，这样可以不沾