清明粑

原料

清明菜: , 糯米粉: , 芝麻: , 白糖: , 酥麻: , 碎红糖: , 玫瑰糖(这个是关键): , 猪肥肉抹(可要可不要):

步骤

1把采回来的清明菜摘出老叶,洗干净

2把清明菜在沸水里煮一两分钟,捞出切成小节。

3把芝麻、酥麻、碎红糖拌在一起。

4准备玫瑰糖和猪肥肉沫,我怕油腻所以没要肥肉。

5把清明菜和糯米粉用热水搅拌,合成面团,并分好。分的小面团大小根据个人洗好。(由于手上有面粉所以就没拍照)

6把所有的糖就像包汤圆一样包在面团里。记住不要贪心,少包一点糖否则在煎的过程中糖会溢出

7包好了就放进油锅里面煎吧!煎得两面都黄了就熟了。记住中小火否则会糊的。

8成品,好香啊!有一个糖溢出来了。


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