原料

糯米: 若干， 红豆: 适量， 五花肉: 适量， 腊肉: 适量， 新鲜粽叶: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量， 食用碱: 一点点， 姜末: 适量， 棉线: 适量

步骤

11、糯米，红豆浸泡5小时以上， 2、新鲜粽叶两面刷洗干净， 3、五花肉切小丁加入料酒、生抽、老抽、姜末等腌制1小时 4、腊肉洗干净切小丁

2糯米控干水，加入一点点(微量)食用碱，变成微黄色即可，扮入红豆，生抽

3包！先放糯米红豆

4中间放两种肉丁，再盖上一层糯米红豆

5五花大绑捆起来

6随便捆，因为必须马上煮，没关系，包好直接扔煮的锅里，加水泡着，不能干着

7拼命煮很久。干脆用了电炖锅，调了个老火汤模式，煮了3小时。有高压锅的，可以用高压锅。