玉米油版吐司(一次性发酵)

原料

高筋面粉: 250克, 鸡蛋加液体(水.牛奶.果汁): 150克(一个鸡蛋), 玉米油: 30克, 糖: 45克, 酵母: 3克, 盐: 2克

步骤

1将所需材料准备好。

2将称好的材料放入面包桶,先放液体,糖,盐(可以把糖放左边,盐放右边),再放面粉。把酵母放在面粉上面。

3启动揉面程序,揉至能出手套膜即可~每个面包机出膜的时间不一样,我家面包机揉35分钟!

4将揉好的面团称重,分割成3个大小一至的小面团,用擀面杖摊开,卷起,放入吐司盒。松松的卷起。

5烤箱里面放一碗温水,吐司盒盖上保鲜膜直接拿到烤箱发酵;面团发酵到9分满即可~烤箱发酵一般90分钟就可以发到9分满,室温发酵得根据室内的实际温度而定!

6预热烤箱,上下管180度中下层烤45分钟即可(具体时间根据各家烤箱温度而定)。拿出烤箱脱模晾凉(我没有提前预热,就是直接50分钟)


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