小土豆: 4个， 长茄子: 1个， 蒜子: 3个， 青椒: 3个， 生抽: 2勺， 老抽: 半勺， 白糖: 1勺， 盐: 适量， 花生油: 200ML， 水淀粉: 适量， 清水: 半碗
1切的青椒
2各种切滚刀～只拍了青椒和茄子的，忘记拍土豆了 茄子切好要放点盐腌一下，控干水分，才不会那么吃油。
3将配料表中的调料调出汁，搅拌至糖融化
4依次炸土豆，茄子，如果不喜欢吃生点的青椒，可以炸一下。
5炸好主食材后，留点余油，放入蒜末和青椒翻炒，
6依次将主食材倒入，翻炒片刻后加入调好的酱汁，再放入半碗清水，炒至收汁可起锅，大功告成！
勺子就是家中常用的勺的量， 可适当加盐