原料

五花肉: 1000g， 红萝卜或者土豆: 2根或者1个， 葱姜蒜: 适量（这次先森放了整个大的）， 生抽、老抽、料酒: 适量（大概各三小汤匙）， 开水: 500ml， 冰糖: 40g， 红辣椒或干红椒: 4-5个

步骤

1改刀切肉肉

2红萝卜或者土豆用滚刀！我选的红萝卜，可以用土豆或者有豆腐，马蹄也行呀！使口味变清爽

3配料

4肉下锅，不放油，干煎出油！

5先加入胡萝卜！

6再放入姜蒜辣椒，放入调好的生抽、老抽、料酒、冰糖，放入开水放点盐，盖盖子小火熬吧。大概40分钟的样子。

7出锅！开饭！在肥而不腻，瘦而不柴的浪漫红烧肉中品味人森吧～