低粉: 140g, 无铝泡打粉: 7g, 木薯粉: 28g, 糖: 130g, 奶油: 28g, 水: 140g, 黄油(液化): 30g, 鸡蛋: 2个
1所有粉类过筛
21里加入鸡蛋
3加入糖
4加入奶油、黄油
5搅拌均匀后将面糊过筛
6模具两面烧热
7刷上玉米油(配方之外)
8面糊舀入模具
9模具合拢后马上翻面 这是确保面糊不乱流的关键!之前我没这么做,面糊流得灶上到处都是,洗死我了 T - T
10两面都煎黄了就可以出锅了,可以用筷子辅助一下。
11开吃~
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