牛奶: 200毫升， 蛋黄: 2个， 淡奶油: 125毫升， 柠檬汁: 适量， 黑巧克力: 适量， 巧克力酱: 适量， 白糖: 70克
1将白糖、牛奶、蛋黄倒入奶锅中，边加热边搅拌，至微微沸腾，离火。
2倒入淡奶油中，拌均匀，再用筛网过滤。
3将巧克力加牛奶隔热水溶化，加柠檬汁拌匀。
4将混合好的巧克力液倒入牛奶混合液中，搅拌均匀，使其冷却。
5放入冰箱冷冻，每隔2小时取出，拌匀，重复此过程3～4次以上，至冰淇淋冻硬。