原料

低筋面粉: 300g， 香蕉: 3根， 糖粉: 120g， 纯牛奶: 130g， 全蛋: 3个， 小苏打: 7.5g， 泡打粉: 15g， 黄油: 45g， 葵花籽油: 45g， 核桃仁: 30g， 肉桂粉: 1g， 燕麦片: 10g

步骤

1核桃仁入微波炉中高火叮两分钟，掰碎。

2香蕉去皮放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。加入全蛋，糖粉。融化的黄油、葵花子油、纯牛奶搅拌均匀。

3低粉中加入泡打粉、小苏打、肉桂粉，搅拌均匀。然后加入之前的香蕉糊中，用翻拌法搅拌均匀，至无干粉即可。最后加入核桃碎。

4分别装2个入垫有油纸的容器中，多震几下排出多余的气体，表面撒上燕麦片。入预热好的烤箱，180度，中层，上下火45分钟至表面金黄。冷却后切片食用。