香滑奶冻

原料

淡奶油: 180ml, 纯牛奶: 130ml, 鱼胶片: 1片, 蜂蜜: 30ml

步骤

1鱼胶片放入冷水中,泡软备用

2准备干净奶锅,将淡奶油与纯牛奶混合,小火煮沸

3奶锅沸腾后加入鱼胶片、蜂蜜,搅拌均匀即可

4用滤网将奶液过滤到不锈钢杯容器内,静置放凉(我有时会放入冷藏冰箱降温)

5准备玻璃杯,准备分杯。每杯加至八分满即可!  (剪下一块保鲜膜覆在奶液表面,防止奶液表面形成的膜倒入玻璃杯中,影响美观)

6放入冰箱冷藏8小时,搭配果酱或新鲜水果就可以吃了

小技巧

分杯时剪下一块保鲜膜覆在奶液表面,防止奶液表面形成的膜倒入玻璃杯中,影响美观


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