夏橙?酱

原料

橙子: 2个, 冰糖: 50克,是接受酸甜度可酌情增减, 工具: , 料理机: , 平底锅: , 硅胶勺子: , 玻璃小瓶:

步骤

1超市里,选择两个饱满圆润的夏橙

2注意切开的方向,是横向切开,这样会使食用口感有变化哦,可以试试

3注意切面

4去皮后,放入料理机搅成糊糊

5点动搅拌

6倒入无水,无油平底锅

7中火烧开后转小火,不停搅拌

8边搅拌边放入冰糖

9开始稠,继续搅拌

10继续搅拌,不停搅拌

11试吃糖度合适度

12水分不能太干,留锅余热收汁

13装瓶

14稠度完美

15交作业,拿学校与同学分享


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