胡萝卜: 1大根， 鸡蛋: 2个， 面粉: 75—100g， 火腿丁: 适量， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 香葱: 适量， 牛奶: 适量添加， 水: 适量
1胡萝卜擦成细丝，火腿切成碎丁，葱切细末
2将第一步的材料混合，打入鸡蛋
3加入盐和胡椒粉搅拌均匀
4加入面粉，用牛奶或只用水搅拌，面糊要稀释到用勺子舀起来不粘连，往下滴答的程度
5热平底不粘锅，小火，不用加油，饼一定要薄一些，两面煎熟出锅即可
必须要用平底不粘锅才可以不放油，火一定要小，否则容易糊，原材料都可适量填减，面糊调好后可以尝一下咸淡