小西米: 适量， 酸奶: 适量， 砂糖: 少许， 蜂蜜: 少许， 葡萄: 数粒， 其他水果亦可:
1首先亮相全家福O(∩_∩)O哈！
2取适量西米用【凉水】泡一泡。
3锅中倒入适量【沸水】，将西米倒入开始煮，中高火，记得务必用勺子一直搅啊搅，不然会粘锅。
4煮到白色褪去中间只剩一点的时候关火用凉开水水冲一冲（关于用凉开水冲，事实上我失败了- -可能是我水略少叭，这个时候的西米已经很粘稠了，根本冲不开的，所以我直接又回锅继续用小火炖煮了）喜食甜的朋友这个时候可以添加些砂糖一起煮。
5煮到全透明再出锅。真的非常粘稠啊- -
6我用100g的西米煮成之后盛碗，还是步骤2图中的碗，盛了一碗半，大家可以以此为参考。
7盛碗后再继续搅拌下散热，凉下来后放入冰箱冷藏。
8我冷藏了半个多小时就等不及啦~拿出来的时候发现粘度依然很好哟~如图，给玻璃瓶中舀入小半瓶的西米。
9接着依次放入几粒葡萄或者其他大家爱吃的水果，再倒入酸奶。怕酸的朋友可以倒完酸奶再加些蜂蜜哟~
10成品如图。想要再凉一些可以继续放回冰箱冷藏，吃的时候充分搅拌开就欧克啦~
西米露是一款适合各种发挥的甜品，大家只要把握基本步骤，煮好西米。至于要添加哪些水果，用牛奶还是酸奶还是椰奶，这种问题完全依个人喜好咯。只是装杯的时候要控制好各部分的量，不要太满影响美观。我这份基本上西米和酸奶是1:1的量。 大家常吃到的椰奶西米露，我个人觉得椰奶喝多了会腻，所以改成酸奶啦~无论是当早餐、下午茶或是夜宵都相当赞的说~不会担心发胖啦啦啦~