原料

米饭: 一碗， 鸡胸肉: 一块， 胡萝卜: 一小段切小丁， 玉米: 一小份， 腰果: 一小份， 香菇: 几朵切碎， 蚝油: 少许， 水: 适量， 油: 少许， 姜或料酒: 少许， 淀粉: 少许， 酱油: 少许

步骤

1鸡肉用料理机加点姜或料酒打成泥，加入适量淀粉拌匀，加入少许香菇胡萝卜酱油拌匀

2上锅煎熟盛出

3腰果先泡水几分钟捞出沥干，下油炒至金黄切小粒

4香菇爆香盛出，玉米胡萝卜炒一会，加水加蚝油炒熟，加入米饭香菇腰果拌匀出锅

5出锅

小技巧

腰果先泡水不容易焦掉，有烤箱也可以180度烤五分钟左右