高筋面粉: 250克， 牛奶: 120克， 鸡蛋: 1个， 盐: 3克， 细砂糖: 4克， 酵母: 3克， 淀粉: 6克， 白芝麻: 适量， 蜂蜜: 2勺， 油: 适量， 凉开水: 适量
1将面粉、细砂糖、牛奶、盐、酵母、三分之一鸡蛋放在一起揉成面团；
2揉到撑开后薄光透亮便可；
3盖上锅盖或者保鲜膜让面发起2.5倍大；
4把面分成八个面团，盖上保鲜膜，发十分钟；
5再把面团擀开卷成团盖上保鲜膜发15分钟后切成两半：
6将凉开水放入盘子中，把面包卷底部沾上水；
7沾完水再蘸干淀粉；
8烤盘抹油把面包放在烤盘上，放入烤炉里发至2倍；
9取出烤盘，在面包表面上刷上蛋液，撒上白芝麻；
10180度预热烤箱后放入盘子烤二十分钟；
11出炉后刷上蜂蜜水；（蜂蜜水和凉白开兑好的蜂蜜水，比例是1:1）
12香甜可口的蜂蜜小面包就做好了！
1、和面的时候不能加水； 2、要充分的把面发起来； 3、表面刷蛋液要均匀。