原料

蛋挞皮（7*3）: 9个， 淡奶油: 60ml， 白砂糖: 40g， 蛋黄: 2颗（约30g)， 玉米淀粉或中粉: 1tsp， 牛奶: 260ml， 香草精（可不放）: 1/2tsp

步骤

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2将鲜奶油、蛋黄、砂糖、玉米粉放入锅中，蚂蚁属性者糖可增加到60g。

3加入全脂牛奶。

4放到炉上小火加热，一边搅拌，加热到可以在刮刀上沾附薄薄一层。

5熄火后加入香草精，搅拌均匀。稍微遮盖放凉备用。

6将步骤4倒入塔皮内，距离杯缘约0.5cm。送入预热好的烤箱，以250度烤约30-35分钟。（实际时间要依个人烤箱温度做调整唷）

7取出放凉后，可送入冰箱冷藏，冰冰的好吃，想要吃热葡挞的朋友，可用烤箱以200度烤约5分钟。

8出炉啦~~

小技巧

♪ 这次用的是现成的挞皮，如果宝宝们需要，下次小焙会分享达人的挞皮自制教程给大家哦~ ♪ 可根据个人喜好，加一些水果或红豆，味道也是极好的。 怎么样，是不是超级简单，还想什么，动手做起来，做好的宝宝们，记得来找小焙分享作品哦~ 关注微信公众号“你好烘焙”跟着小焙（微信：hibakers001），还可以关注小焙的新浪微博“你好烘焙_hibakers”和达人一起，健康烘焙，为爱而爱。