原料

羊肉: 三个， 大葱: 一个， 大蒜: 四五瓣， 红辣椒干: 三个， 花椒粉: 适量， 盐: 适量

步骤

1羊心切片

2配料如图切好

3油热了，爆炒配料

4加羊心，加调料，炒至熟

5出锅

小技巧

1.如果炒羊肝，切片后，放水里浸泡一会儿沥干水分再炒，这样把血排了比较嫩。 2.如果炒面肺子，提前备好一碗油泼蒜，里面加醋。等炒好后，把醋蒜汁淋上面。非常好吃。