原料

黑巧克力: 1 盎司 （28g多一点点）， 白砂糖(如果用的黑巧不是很苦的就加点，按照个人喜好加）: 1／2 tbs（7.5ml)， 牛奶: 90ml， 玉米淀粉: 1／2 tsp (2.5ml)

步骤

1锅里倒入部分牛奶，放入黑巧。边煮边搅拌使巧克力融化成为巧克力奶。。搅拌均匀

2慢慢倒入剩下的牛奶，搅拌均匀。如要加糖的可以在这步加糖，继续搅拌

3加入玉米淀粉，搅拌均匀注意不要结成小疙瘩。。。小火煮哦！边煮边搅拌，等到溶液慢慢变稠并且能在木勺子上挂住（就是把勺子撩起来那个溶液能够在勺子上粘住）关火倒入杯子里

4享受浓郁热巧吧！！！

小技巧

我第一次做用的上次用剩的德芙66%黑巧没加糖。因为那个巧克力也不是很酷的那种（我觉得）而且我本身就喜欢喝不甜的热巧。 所以加糖，加多少还是要根据巧克力和个人偏好来加。 加玉米淀粉一定要搅拌均匀，不然合的时候就有疙瘩。。（我就是没拌匀。。。。） 这个方子的量成品做出来就是espresso那种小杯子的量