巧克力小蛋糕

原料

低筋面粉: 120克, 可可粉: 24克, 糖粉: 70克(原方用的细砂糖,我家刚好有自己打的糖粉), 植物油: 60克, 清水: 140克, 泡打粉: 1小勺, 小苏打: 1/4小勺, 香草精: 1/2小勺, 蛋糕: 烤好的, 黑巧克力: 80克, 牛奶: 45克, 好时巧克力酱: 40克, 百利甜酒: 25克, 小棒棒: 20根, 彩色巧克力针: 少许, 开心果碎: 适量, 杏仁碎: 适量

步骤

1面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和糖粉混合拌匀

2过筛

3量好油与水的用量

4粉中加入油拌匀

5一点点加入水拌匀

6倒入铺了锡纸的模具中,入提前预热至180度的烤箱中,烤15分钟

7蛋糕放凉、搓碎

8搓碎的蛋糕中加入巧克力酱和百利甜酒并拌匀

9攥成大小基本均匀的球儿。插上小棒棒儿(忘了拍插好棒棒的了)

10黑巧克力加入牛奶,隔水融化。(用直径小且深的碗儿比较好)

11巧克力棒棒蛋糕均匀的蘸上巧克力酱,晾上一会儿

12撒上自己喜欢的干果


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