鸡蛋: 20枚左右， 茶叶: ， 八角: ， 桂皮: ， 香叶: ， 豆蔻: ， 小茴香: ， 生姜: ， 黄酒: 少许， 陈皮: ， 老抽: ， 生抽:
1鸡蛋洗净，放入冷水煮熟后过冷水，每个蛋稍稍敲几下。
2锅中放入冷水，加入各种调料，再把敲好的鸡蛋放入。
3大火煮沸后，小火慢煮。
4小火炖煮两至三个小时后浸泡过夜即可。