带鱼: 1条， 盐: ， 生抽: ， 老抽: ， 白糖: ， 醋: ， 姜、蒜: ， 料酒:
1带鱼洗净切成段
2锅内放适量油下鱼段煎至两面金黄
3放入姜片、蒜片
4倒入料酒、生抽
5加开水多半碗，老抽调色，放盐、白糖调味
6大火烧开、小火炖10分钟
7大火收汁，点醋出锅