糯米粉: 100克， 栗粉: 30克， 细砂糖: 30克， 玉米油: 20克， 纯牛奶: 150克， 手粉（糯米粉）: 100克， 淡奶油: 350克， 芒果粒: 170克， 糖粉: 15克
1糯米粉、栗粉、细砂糖、玉米油、纯牛奶混合搅拌至无面粉颗粒后，盖上保鲜膜，隔水蒸20分钟
2手粉入锅中小火翻炒至微微金黄，关火继续不停翻炒，待全部手粉变金黄色，出锅放凉
3取一张保鲜膜，把蒸好的蒸糕密封包裹，放入冰箱冷藏室静置15分钟
4蒸糕不烫手后取出撒上手粉，揉成团并分成10份，把面团擀至中间厚边缘薄的圆形薄片
5淡奶油加入糖粉用电动打蛋器打发至硬性发泡（用打蛋器提起奶油成竖直尖角）
6抹一层淡奶油，放上芒果粒，再抹一层淡奶油，对角捏起收口后就可以品尝美味了