糯米粉: ， 黄豆面: ， 泡打粉: ， 红豆馅:
1取适量糯米粉加凉水、泡打粉少许搅拌均匀，以略稀为宜，凉水下蒸锅。
2这时将提前准备好的豆沙馅（也可以超市购买）放在保鲜膜上，用手按出需要的长方形模样，待用。
3水开后大概五分钟左右把面拿出搅拌一下，以使其均匀受热，后再入蒸锅五分钟，眼见面已发起即可。
4案板上撒好提前炒制好的黄豆面（切记小火慢炒以防糊锅），把蒸好的面团铺在上面，形状也以长方形为宜。
5之前准备好的豆沙馅揭开保鲜膜，平铺在面皮上面按平。
6接下来从一头儿轻轻卷起，注意手法，不要使劲按压。
7用刀快速把面卷儿均匀切开即可。
8刚做好的成品稍放凉或者入冰箱冷藏片刻口感更爽！
调制糯米粉一定要稀稠合适，这个需要自己感受，多做几次就能轻松掌握了，如果蒸出来面过硬，还可以后期添加些开水弥补一下。