莴笋: 半根， 蒜: 2瓣， 五花肉: 30克， 油: 10克
1莴苣先切片再切丝，刀工有技巧，拇指打弯关节抵住刀，太刀不要太高这样就切不到手又能切的快切的均匀。切丝也是如此。
2切丝
3五花肉不用太多，煸炒出油 又香又好吃。
4炒到莴苣开始变柔软，即可放盐，我家口味清淡，所以不放酱油。盐也放的少，没有什么特殊的材质就是家常小炒。
如果有猪油也可不用五花肉炒，家里几乎不炸猪油储存所以就用五花肉提提味道。