快手油麦菜炒鸡蛋 0

原料

油麦菜: 两只， 鸡蛋: 两个， 胡萝卜: 半只， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 香油: 少量， 料酒: 少许

步骤

1所有材料切好备用

2鸡蛋打散加少许料酒备用

3炒锅加入少许油热锅，倒入蛋液迅速滑开，八层熟后盛出备用

4炒锅中再加入少许底油，倒入油麦菜和胡萝卜，翻炒至油麦菜出水，加入盐和鸡精继续翻炒

5待胡萝卜变软后，加入滑蛋，一起翻炒

6关火后淋入少量香油，出锅

小技巧

我用的鸡蛋个头偏小，所以用了三个

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